Culture de la Corée du Sud

Ce petit pays d’Asie de l’Est, avec plus de 48 millions d’habitants, se distingue par une population homogène, avec seulement une minorité d’habitants chinois. En Corée du Sud, la hiérarchie occupe une place centrale, que ce soit dans la vie privée ou en entreprise. Les Coréens sont très attachés à cette notion, notamment dans les interactions entre générations. Par exemple, les aînés et les juniors suivent des règles strictes de respect. Lors des repas, les plus jeunes doivent attendre que les plus âgés aient commencé avant de se servir. Cela s’applique également pour s’asseoir ou pour boire.
 
Dans le monde du travail, cette hiérarchie est encore plus marquée. Les employés doivent respecter scrupuleusement leur supérieur, et la ponctualité est très valorisée. Les contacts physiques sont rares au travail : au lieu de se serrer la main, les Coréens se saluent d’un inclinaison de tête. Il est essentiel de comprendre et respecter ces codes sociaux, tout en prenant en compte l’âge de son interlocuteur.
 
Le saviez-vous ?
Dans un cadre professionnel, lors d’un échange de cartes de visite, la personne doit saisir la carte de visite des deux mains, puis la lire, avant de la ranger soigneusement. En Corée du Sud, la carte de visite est autant considérée, ou presque, que la personne qui la donne.

En Corée du Sud, la musique et la danse sont des éléments essentiels de la culture coréenne. Pendant votre séjour, ne manquez pas de découvrir le pansori, l’opéra traditionnel coréen. Cet art dramatique, entièrement musical, se compose d’un chanteur accompagné de son tambour. Ce qui distingue cet art, c’est un chant particulièrement expressif, associé à une gestuelle et un discours stylisés. Le pansori fait partie du patrimoine immatériel de la Corée, et est inscrit au patrimoine de l’UNESCO depuis 2003.
 
Côté musique coréenne, la pop coréenne (K-pop) est devenue un véritable phénomène mondial, bien au-delà de l’Asie. Quant au cinéma coréen, il est aujourd’hui reconnu à l’international. Très dynamique, il rivalise avec les plus grandes productions américaines, notamment lors des plus prestigieux festivals. L’industrie du film sud-coréen, surnommée Hallyuwood, est désormais une part importante du patrimoine culturel du pays.

La Corée du Sud est réputée pour sa cuisine saine et délicieuse, un véritable mélange de saveurs encore peu connues en Occident. Un ingrédient phare de la culture gastronomique coréenne est le piment, présent notamment dans le célèbre kimchi, ainsi que le sésame, utilisé sous forme d’huile ou de graines. Le riz est un autre élément de base, souvent servi nature ou à l’huile de sésame, en accompagnement des plats de légumes.
 
Les bouillons coréens, souvent à base de soja ou de pâte de haricots, sont très appréciés et varient selon leur composition : fruits de mer, légumes, viandes... Les soupes coréennes sont riches et diversifiées. Attention cependant au niveau de piment dans les plats coréens, car ils sont souvent très épicés. N’hésitez pas à demander des plats moins relevés lors de votre séjour.
 
Bien que la Corée du Sud ait connu un développement fulgurant, elle reste très attachée à ses us et coutumes ancestraux. La gastronomie locale, avec ses plats variés et épicés, fait partie intégrante de la découverte de ce pays, tout comme ses arts et musique traditionnels.